Cairoma fue declarada la capital de la “papa Araca”

CANTONES:CAIROMA,KERAYA,TIENDA PATA,VALLE ARACA,SAYA
SUB CENTRALES:CAIROMA,PUCARANI,BAJADERIA,UCHAMBAYA,TORREPAMPA,LLOJA
Cairoma fue declarada la capital de la “papa Araca”

La Paz, 30 de marzo de 2009. La declaratoria fue aprobada incluso por ley en la Cámara de Diputados y Senadores y fue remitida al poder ejecutivo para su promulgación.



Cairoma es un municipio que se caracteriza por la producción de la papa, haba, chirimoya, cría de ganado vacuno y extracción de minerales. Las familias del lugar se dedican principalmente al comercio por mayor y menor de su producción.

El diputado Gualberto Choque, proyectista de la norma, informó que la “papa Araca” es comercializada en varios mercados del país.



“Se hace justicia en que se reconozca Capital de la papa Araca a Cairoma. Es una cuestión que la venimos peleando desde hace mucho tiempo y seguramente en estos días la tendremos como ley”, comentó Choque.



Añadió que todas las comunidades y cantones de este municipio se dedican en mayor o menor proporción a la producción de esta variedad de papa.



Choque explicó que hay distintas épocas de producción del tubérculo; por ejemplo, en abril y mayo empiezan a sembrar en los valles y en octubre comienzan a cosechar la papa nueva.



“Hay otros que siembran en junio, julio y van saliendo en octubre, noviembre. Es decir, que en la región se dan tres o cuatro cosechas por la gran variedad de pisos ecológicos”, destacó.



El parlamentario acotó que aproximadamente 5 mil familias se dedican a la producción de la “papa Araca”, que se caracteriza por ser harinosa y de rápida cocción.



“El sabor es distinto, realmente es una papa que ha embelezado a muchas familias. Es nutritiva y su característica principal es que una papa estéticamente hermosa”, explicó el diputado.



Choque aseguró que la promulgación de la ley permitirá gestionar ante el gobierno central políticas de producción de la “papa Araca”, para mejorar la cadena productiva del tubérculo y otros productos.



El proyecto de Ley Nº 686/08, que declara al Municipio de Cairoma de la Provincia Loayza, capital departamental de la producción de la “papa de Araca” fue aprobado en la Cámara Alta en sus estaciones en grande y detalle y remitido al Poder Ejecutivo para su promulgación.